买来的盐焗鸡怎么吃

盐焗鸡的做法步骤：

1. 光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分。

2. 将盐焗鸡粉用香油调成糊状，留五分之一做蘸料用，其余抹在鸡的身体内外按摩一会。

3. 腌制5-6小时以上，过夜最好。用清水稍微冲一下鸡的表面后滤去水。

4. 铸铁锅内壁抹点油，锅底放入葱和姜片。

5. 将鸡放在葱姜上面，加入料酒。

6. 盖上锅盖小火焗15分钟左右，时间根据鸡的大小适当调整。

7. 焗至用筷子可以在鸡肉最厚的部位轻松戳下无血水流出。

8. 冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。