炒藕带可以用陈醋吗？

建议放白醋，不要放陈醋，不然容易让藕带变色变黑。

在炒藕中加入醋可以抑制氧化酶的活性，使藕不易变色。但最好放白醋。因为白醋没有颜色，藕带看起来是白色的。

炸藕带一定要放醋，因为醋是酸的，像炸藕带都是酸甜的口，酸甜的口是放些糖放醋会更好吃！

藕带是一种食品，也是一种具有药用功效的植物。它的保健作用有清热解毒、消火养阴等多种功能。藕带可以被炒蔬菜吃，生吃或油炸。