鸡肉炖山药的做法

材料：土鸡、山药、枸杞、食盐、生姜、料酒、香葱。

做法：

1. 鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结.

2. 然后将切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。

3. 烧开后撇去浮沫，加入一汤匙料酒。

4. 之后放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

5. 再将山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

6. 最后枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10-20分钟，开盖加盐调味即可。