红薯可以直接放水里煮吗？

可以。

煮红薯的时候是可以将其整个放入水里的，这样会更容易煮熟，红薯中含量大量的淀粉，食用后并不是很好消化，所以尽量煮软一点，如果将红薯整个放入水里煮的话，煮熟了的红薯口感会更加的软糯，食用起来会更好消化。只是注意煮红薯的时候要放足够的水，时间也要控制好，避免将红薯煮干。