1. 准备好所有的食材。
2. 米饭煮好备用。
3. 鸡蛋加少许盐打散。
4. 到如平底锅中小伙煎至。
5. 直到蛋液凝固成为蛋皮。
6. 冷凉后切长方小块备用。
7. 三文鱼切薄片。
8. 取一个小碗加入盐，白醋，白糖。
9. 再滴入两滴柠檬汁拌均匀成为寿司醋。
10. 寿司海苔剪成手指粗长条。
11. 一碗米饭趁热加入15毫升寿司醋拌均匀。
12. 取少许米饭，手上沾一些寿司醋捏成椭圆形饭团。
13. 上面铺上一块蛋皮，然后用海苔缠绕封口。
14. 同样的饭团铺上一块三文鱼，也用海苔缠绕捆绑。
15. 简易的日本饭团就做好了，吃的时候可沾一些芥末或者寿司酱油即好。