1. 洗净螃蟹（建议水里泡15分钟，可以加少许盐，防夹手，戴手套）。
2. 放盘备用（可以整只蒸，为了干净，可以拆开洗好，恢复原样）。
3. 放入姜片（每只螃蟹打开，放入一片姜片，便于去寒去腥），外面也放几片。
4. 调制调料（买那种专门沾螃蟹的醋，可以放一点姜丝，蒜瓣，之后拿掉）。
5. 上锅，大火煮开后，18分钟左右就可以了。
如何做螃蟹 具体操作步骤
编辑：全民百科
时间：2024-04-27 11:54:59
1. 洗净螃蟹（建议水里泡15分钟，可以加少许盐，防夹手，戴手套）。
2. 放盘备用（可以整只蒸，为了干净，可以拆开洗好，恢复原样）。
3. 放入姜片（每只螃蟹打开，放入一片姜片，便于去寒去腥），外面也放几片。
4. 调制调料（买那种专门沾螃蟹的醋，可以放一点姜丝，蒜瓣，之后拿掉）。
5. 上锅，大火煮开后，18分钟左右就可以了。