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地软是什么

地软是什么

春季万物复苏,大自然中天然的一些美食又陆续登上了我们的餐桌,今天介绍一种野菜—地软,吃起来有一种独特的香味,一起看看吧。

1. 地软又叫地木耳、地皮菜,是真菌和藻类的结合体,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。

2. 地软的营养价值:地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,中医认为地软可以清热明目,补虚益气功效

3. 地软怎么采摘、保存:地软春天的时候在河边潮湿的沙地上,田野里都可以找到。将其从地上捡起,拿回家后清洗干净泥沙以后,放在室外晾晒干即可,注意地软最好用塑料袋封好放在干燥通风的地方,夏天最好冷藏,否则容易生虫。