发好的海参煮五分钟即可。因为是水发的海参本身是熟的，所以在水中焯五分钟即可食用。如果是还没有发的干海参或者盐渍海参，通常需要煮40分钟，然后焖凉再水发。如果是鲜海参，在锅里煮1个小时左右，焖凉后才能熟。
海参分布范围：
海参分布世界各海，种类最多的是印度洋至西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生活于潮间带、浅海。深海甚至深渊也有海参分布，它们大多数是平足目海参。海参为狭盐性动物，在半咸水或低盐海水中很少见。海参对水质的污染也很敏感，在污染的海水里，海参难以生存。