如何烧鸡汤更好

1. 做法：首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉。

2. 大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

3. 将清洗过的鸡肉放入高压锅中。

4. 加入厚姜片、小葱2根、加入一汤匙料酒、放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒。

5. 加5克玉竹、苡米，少加一点盐。

6. 加水没过鸡肉一寸左右。

7. 盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开。

8. 高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟，关火等待高压锅气压降低。

9. 放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味。