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如何做素炒油菜蘑菇

油菜蘑菇的做法很多,我今天给大家介绍的是素炒,既简单又好吃。

准备油菜400克,鲜蘑菇100克,葱蒜适量和一颗柿子。

把油菜,蘑菇洗干净。

把洗净的油菜摆好,把油菜切成帮和叶两部分。

用手把蘑菇撕成长条。

把水烧开先把油菜帮放入锅再放叶翻一下出锅,然后再焯一下蘑菇。

葱蒜切成末,柿子切成块。

锅里倒油,爆炒葱蒜,再放入柿子。

再依次把油菜,蘑菇倒入锅里翻炒,加入姜,盐,酱油继续翻炒。

最后出锅成盘。