西兰花怎么焯

1. 西兰花洗净，用盐水浸泡15分钟左右。

2. 用漏篮捞出，沥干一下水分，使西兰花含水量降低。

3. 烧一锅水，加少许食用油和食盐。

4. 水沸腾的时候加入西兰花，立即关火。

5. 将西兰花来回翻动一下，直到所有西兰花都变绿了。

6. 马上捞出，过凉水即可。