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做凉菜用的蒜水怎么样做

做凉菜用的蒜水的做法:

主料:蒜150g。

调料:食盐1g,醋4ml,调和油4ml,辣椒粉1g,十三香适量。

蒜汁的做法

1. 将蒜剥皮后洗净放少许盐,再擀面杖的一端将蒜捣烂成泥状。

2. 给蒜泥里放入少许盐和辣椒粉及十三香。

3. 油烧多些热后到如碗里。

4. 再倒入少量的醋体味拌匀即可。