黄鱼是什么鱼 黄鱼又叫什么鱼

黄鱼，有大小黄鱼之分，又名黄花鱼。

属鱼纲、石首鱼科。

鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故义名“石首鱼”。

鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。

黄鱼食性较杂，主要以鱼虾为食。

以我国舟山渔场产大黄鱼最出名。