年糕的营养价值是什么

1. 富含多种营养元素：据统计每100克炒年糕的热量大概是177.49大卡，同时钾、碘、脂肪、钠、磷和镁的含量都是比较高的;

2. 蛋白质的含量是比较高的，诸如脂肪、碳水化合物等物质也是比较丰富的;

3. 具有预防癌症的作用：研究显示适当的吃炒年糕会增强人体的免疫力，帮助人体消化，患有高血压和高血脂的人可以适当的降下去，同时还具有防癌的作用。