熘肝尖的做法

编辑:全民百科 时间:2024-05-05 04:37:04

今天做了一道熘肝尖,味道鲜美。下面就和大家分享熘肝尖的做法,希望能够帮到大家!

猪肝切成尽量薄的片,加入料酒、盐、生抽和生粉抓匀腌渍10分钟。

洋葱切成丝,干红辣椒切成圈,葱切成葱花。

锅中倒入花生油,加入辣椒、葱花和洋葱,调入盐、醋和白糖翻炒均匀盛出。

锅中留有底油,倒入腌好的猪肝滑炒八成熟。

倒入炒好的洋葱翻炒均匀。

出锅装盘,非常鲜香下饭。

总结

1. 猪肝切成尽量薄的片,加入料酒、盐、生抽和生粉抓匀腌渍10分钟。

2. 洋葱切成丝,干红辣椒切成圈,葱切成葱花。

3. 锅中倒入花生油,加入辣椒、葱花和洋葱,调入盐、醋和白糖炒匀盛出。

4. 锅中留有底油,倒入腌好的猪肝滑炒八成熟。

5. 倒入炒好的洋葱翻炒均匀,出锅装盘。