淘宝跟单的意思就是当有买家在店铺里面买了一件产品后，后续的从查询库存开始，到发货，到跟踪物流情况，到买家确认收货没有问题，一整流程就是跟单。
跟单的定义指在企业运作过程中，以客户订单为依据，跟踪产品，跟踪服务运作流向。所有围绕着订单去工作，对出货交代负责的人，都是跟单员。跟单亦称“加工路线单”。一种跟随工件移动而记录其加工过程中各道工序间收、发移动情况的产量凭证。它由生产计划调度人员交给第一道工序的工人，然后跟随每道工序，依次转移，逐项记录，直到产品完工时的最后一道工序。跟单应按每批零件的全部加工过程开设，反映材料消耗、实动工时、加工方法和工艺技术规程的遵守情况以及各道工序上毛坯、工件、产成品数量的变化，是车间成本核算的凭证。