吃了变质桃胶怎么办呢？

看情况处理。

若食用了变质桃胶后，身体并没有出现任何不适症状，一般没有什么很大的问题，可以不做处理，若食用后身体出现了恶心、呕吐等不适症状，一般建议立即停食，前往医院进行检查，根据医生指导用药，后期忌辛辣刺激的食物，建议食用一些粥等清淡易消化食物。