牛碎肉怎么做好吃

主料：肉末一百克、粉条五十克。

辅料：酱油适量、油适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、鸡精五克、盐适量 。

步骤：

1. 粉条洗净，温水泡软。

2. 肉剁碎，加入酱油搅拌均匀。

3. 锅烧热 ，多倒些油，油热后加入姜片 蒜末 花椒爆香。

4. 将调好肉倒入。炒至肉变色。

5. 倒入泡软的粉丝。加一小碗清水，将火调小。

6. 加入鸡精，盐，不停的翻炒，不让粉丝粘锅，水干后即可出锅。