清蒸红鱼的做法窍门

编辑:全民百科 时间:2024-06-11 04:09:30

首先将鱼洗净,用盐和料酒均匀涂抹在鱼上,腌10分钟,香葱和姜切丝,放于鱼底部、肚子和身上,锅中烧开水,水开后将鱼放入,隔水蒸12~15分钟,蒸好后取出鱼盘,将盘中的水倒掉,倒入准备好的蒸鱼豉油,锅中烧热油浇在鱼身上,撒上葱丝,就可以了。