排骨炖40分钟可以吗?

编辑:全民百科 时间:2024-09-03 03:46:06

排骨可以炖40分钟。

一般在炖煮排骨的时候,大约需要炖煮40-60分钟左右,炖煮40分钟的排骨,肉质紧实,而且有嚼劲,炖煮60分钟以上的排骨,肉质软嫩,口感Q弹。

排骨的制作方法:

1. 先将材料准备好、清洗干净

2. 把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水

3. 锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻,加入适量热水。

4. 放入调料酒、盐、糖和酱油,大火烧20-40分钟即可。