高中生物中洋葱可用来做如下试验：
1. 观察植物细胞的结构；2.观察DNA和RNA在细胞中的分布；3.检测生物组织中的还原糖；4.观察植物细胞的质壁分离和复原；5.叶绿体中色素的提取和分离；6.观察根尖分生组织细胞的有丝分裂；7.染色体数目的变化实验；8.DNA的粗提取。
洋葱，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。 洋葱在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。