1. 第一个是口感不好,有一种土腥味和生涩味。2. 第二马铃薯淀粉含量高,生的淀粉粒人体不能消化。3. 第三马铃薯的薯块中,含有一种叫做龙葵素的有毒蛋白质,吃太多生马铃薯的话,可使人体血液中红血球凝集起来,还会引起恶心、呕吐、腹泻。