止咳化痰
金桔中含有较多的挥发油，具有理气止咳的作用；雪梨味甘、微酸，具有润燥清肺、清热化痰的作用；而冰糖也同样具有补中益气、润肺和胃的作用，所以三者搭配在一起煮水喝的话具有很好的止咳化痰作用。
生津止渴
金桔雪梨冰糖水的味道酸酸甜甜，服用后不仅可以为身体补充一定的水分，而且还可以刺激唾液和胃酸的分泌，所以对于一些由于津液分泌不足而引起的口干舌燥等症来说可以在日常生活中适当地喝一些金桔雪梨冰糖水。
美容养颜
金桔雪梨冰糖水中含有丰富的营养物质，尤其是其中所含的维生素c、维生素e等抗氧化物质，可以帮助人体抵抗导致衰老的氧自由基，并且可以减少紫外线对皮肤的伤害，对于人体来说具有美容养颜、延缓衰老的作用。