茉莉花又名抽花、木梨花、奈花等，花极芳香，花冠白色，花冠管裂片长圆形至近圆形。花期6-7月花初开时采收，南方各地广为栽培。
1. 园林观赏。茉莉属于常绿小灌木类，它的叶色翠绿，花色洁白，香味浓厚，是一种很好的观赏性植物，大多用于盆栽装饰室内，也可以种植在室内庭院，非常美观。
2. 经济价值。茉莉花还具有很强的经济价值，它可以提取茉莉精油，因为茉莉花清香浓厚，可以提取茉莉油，制造香精，而且茉莉油的价值很高，它的价格可以与黄金堪比。
3. 食用价值。茉莉花可以作为茉莉花茶饮用，它是福州市的特产，它利用特殊的工艺或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种，口感非常好。
4. 医药价值。最后茉莉花还有医用价值，茉莉花的根部微苦，温凉，可用于麻醉，止痛，以及跌损筋骨，头痛，失眠，还可用于下痢腹痛，目赤红肿，疮毒。