豆芽没煮熟吃了会有什么症状

编辑:全民百科 时间:2024-08-11 20:00:35

看情况。

豆芽是经过发芽而培育而成的,由于生长的地方一般比较阴暗潮湿,所以会有细菌滋生,其自身也内含有皂素等一些毒素物质,需要经过高热才能祛除消灭毒性,如果没有熟、或者半熟,如果是抵抗力比较强,消化能力好的人吃了,可能不会有什么反应。

但是如果是抵抗力比较低,或者肠胃不好的人吃了,很有可能引起消化不良、轻度中毒反应,导致人体出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状,所以最好还是炒熟食用。