党参红枣乌鸡汤
材料：乌鸡一只，党参30克，黄芪30克，枸杞、红枣各20克，食盐适量。
做法：
1. 将乌鸡处理干净，斩件，放入热水中焯去血水洗净备用。
2. 将党参、黄芪、枸杞、红枣、洗净备用。
3. 将所有材料放入汤锅中，加入适量清水。
4. 大火炖煮至沸腾。
5. 然后再改小火续煮2小时左右，直至鸡肉熟烂。
6. 出锅前加入适量食盐调味即可。
乌鸡栗子汤
材料：乌鸡1只，剥皮板栗200克，红枣10颗，枸杞一小把，生姜1块，食盐适量。
做法：
1. 将乌鸡处理干净，焯水后备用。
2. 锅中放入热水，加入乌鸡和生姜片煮开。
3. 然后加入板栗、红枣、枸杞煮开后改小火再炖2小时左右。
4. 最后加入食盐调味即成。