排骨做得太甜了怎么办呢？

适量放些水和醋。

一般中和甜味适量放些水，然后倒掉部分糖水，之后在加入少量醋，增加酸味，这样吃起来就是酸甜的口感，不至于甜的齁人，如果家里有柠檬、百香果的话，放入这些酸味的水果汁也是不错的做法，有酸的菠萝放入其中会更好，不仅菜肴颜色会变得更好看，而且风味比糖醋汁调的味更胜一筹。