鱿鱼的切法有3步。需要的材料有:鱿鱼一条、刀一把。切鱿鱼的具体操作步骤如下:1. 正切 以45度角轻切鱿鱼内部,不要切断。2. 反切 反方向45度角轻切,整体呈菱形。3. 切块 切完后再将鱿鱼切块即可。