麦冬能直接吃吗？

可以。

麦冬是一种质地比较柔软的药材，若是想试试味道的话，可以直接吃，品尝一下，但是注意，麦冬性寒，麦冬生吃最好不要多吃，以免增加身体中的寒气、增加肠道的滑利性，反而不利于健康了，麦冬入药有养阴生津、润肺止咳的作用，从营养的角度来说，麦冬中含有麦冬皂苷A、B、C、D，氨基酸，黄酮类，β-谷甾醇和纤维素等成分，适当的应用麦冬还可以补充一些营养素，推荐的麦冬吃法有：泡茶喝、煲汤喝、做药膳食用等。