平菇搭配什么炒菜

平菇搭配鸡蛋一起炒菜。

平菇炒鸡蛋做法：

食材准备：鸡蛋3个；平菇1大朵；小葱1根；料酒1勺；油盐适量。

做法步骤：

1. 准备好原材料。

2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和1勺料酒打散。

3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至定型。

4. 用筷子划散成小块后盛出备用。

5. 倒入少许油，放入平菇进去翻炒。

6. 翻炒至平菇微微发软后加入适量的盐翻炒均匀。

7. 倒入刚刚炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。