一般人应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的原则。
中医认为，食物与人的机体健康息息相关，不同的食物有不同的“味”，大致可归纳为“酸甜苦辣”四类，而人体的健康状况又受四时，即春温、夏热、秋凉、冬寒的影响，因此根据季节的变化相应地调整饮食也是让机体长久处于健康状态，同时又强身健体、延年益寿的方法，从养生保健角度出发，一般人应遵循春增甜、夏增苦、秋增酸、冬增辣的原则。
小贴士
1. 春季不可过食大热、大辛之品，如参、茸、附子等，以免耗气伤阴。
2. 夏季也不可多食辛辣温热之物，以免致心气偏亢、体内过于积热。