制作不回缩杯子蛋糕的方法：
材料：鸡蛋、面粉、牛奶、白砂糖、色拉油。
步骤：
1. 取3个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开。
2. 蛋清中放入40克白砂糖，打发到硬性状态，即蛋清能拉出一个角。
3. 取20克色拉油、20克砂糖放入蛋黄中，搅拌均匀。
4. 取40毫升牛奶，放入蛋黄液中，搅拌均匀。
5. 蛋液中放入55克的面粉，用翻拌的方法，搅拌均匀至没有颗粒。
6. 烤箱先调到180度预热十分钟。
7. 把蛋清液先倒入一半在蛋黄中，用翻拌的方式搅拌，再倒入另一半，翻拌均匀，至没有颗粒状态。
8. 把面粉液倒入纸杯中，倒三分之二满，放在烤盘上，放进烤箱。
9. 在烤箱里烤20分钟即可。