牛乳茶和奶茶的区别

编辑:全民百科 时间:2024-06-22 13:27:44

牛乳茶和奶茶原料和味道不一样。牛乳茶是以黑白花牛乳汁发酵后泡的茶,而奶茶则是鲜奶去除部分水分后泡制成的茶,它们在原料上还是有很明显的区别的。而且口感上牛乳茶属于清新淡雅型的,而奶茶则多属于香浓可口型的,风味完全不同。

牛乳茶和奶茶的区别是什么

原料不同

牛乳茶母牛分泌的乳汁,一般采用经高度选育而成的专门化乳用品种如黑白花牛乳汁,发酵后泡的茶。而奶茶则是鲜奶去除部分水分后的结果,它的味道比鲜奶稍浓,乳糖含量比一般鲜奶高,从原料上两者是不一样的。

味道不同

牛乳茶是用发酵过后的牛乳泡的茶,口感更比普通的奶茶更为的柔滑,味道也更加的清新淡雅,而且被定性为新生代产品健康、时尚的奶茶饮品,它的滋味比奶茶的浓郁香甜,更显清新,所以众受性也更广。