豇豆角需要焯水几分钟

炒豇豆角之前，需要将豇豆角焯水5分钟左右，这样豇豆角就能焯熟了。

具体做法：

1.将豇豆角洗净、摘除豆筋。

2.锅内加水，以能够没过豇豆角的量为宜，放入少许盐、香油，煮沸（加入开水或者热水更好，能够节约时间）。

3.将摘好的豆角放入锅内，水需要没过豇豆，保持大伙，煮沸5分钟左右。

4.准备一小盆凉水，将焯好的豇豆角捞出，迅速放入凉水中，这样颜色才会翠绿好看。

5.几分钟后，捞出过了凉水的豇豆角，沥水，即可。