人参果在成熟以后有浓郁的果香，果皮颜色奶白带有一些紫红色的花纹，整个果实的形状与人类的心脏十分相似。
1. 生吃：人参果可以直接食用，也就是生吃，果肉比较的细嫩，口感比较的好，里面含有丰富的营养，对于身体健康有一定的功效，可以洗净后直接吃。
2. 炒菜：是属于茄类，所以不仅能当做水果食用，还可以跟肉片一起炒制。先放在锅中一点食用油，然后加入肉片炒制，之后将其切片放进去翻炒，炒熟之后就能吃了。
3. 凉拌：不仅可以炒菜，还可以凉拌食用。把其洗干净，切成一片一片的，放在清水中煮熟，然后加入蒜泥、香油、酱油、醋，搅拌均匀后就行了。
4. 煮粥：还可以跟大米、小米、豆子一起煮成粥，煮好后加上一点白糖就能吃。