江米面和淀粉可以在一起做不

江米面主要成分是淀粉。

因此可以一起做。

混合不同的淀粉有不同的口味。

例如红薯淀粉、土豆淀粉、绿豆淀粉、玉米淀粉等。

江米面淀粉主要是支链淀粉，做的食品比较粘。

玉米面淀粉（不含粘玉米）淀粉是直链淀粉，粘性不强。

其他介于两者之间。