红枣和茄子能一起吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-06 21:00:07

红枣和茄子并不相克。

1. 红枣,又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物,其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效,大枣性温、味甘,具益气补血、健脾和胃、袪风功效,对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高,以及预防输血反应等均有理想效果。

2. 茄子,茄科,茄属植物,果可供蔬食,根、茎、叶入药,为收敛剂,有利尿之效,叶可以作麻醉剂,种子为消肿药,也用为刺激剂,但容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱,紫色茄子中维生素含量更高,可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。