马蹄煮着吃有两种方式。一种是将马蹄煮熟后食用,这时候马蹄果肉还是脆爽的;还有一种是将马蹄和其他食材一起长时间的炖煮,使马蹄的口感变得绵软,这种方式比较适合炖甜品、炖养身汤喝。可以依据自己的需求进行选择,具体操作如下。