桃胶发黑了还可以吃吗？

看情况。

桃胶发黑的情况有几种，有可能是桃胶被氧化了，所以有发黑的情况，这种情况是可以食用的，因为桃胶是裸露在外面的过程中接触了空气，是难以避免的，不会对桃胶的营养价值产生十分大的影响。

而如果是因为杂质过多导致发黑的情况，则很有可能是由于桃胶的品质不是很好，所以导致桃胶发黑，一般这种桃胶是不建议食用的。