鸡蛋可做糖醋荷包蛋、葱花酱油蒸鸡蛋、糖醋炸鸡蛋等。一共3步，以下是做糖醋炸鸡蛋的详细操作：1. 下鸡蛋炸 加能淹过鸡蛋的油，烧八成热，下鸡蛋炸。2. 调料汁 碗里放入糖和番茄酱。加水调成汁。3. 翻炒均匀 锅留底油，倒汁烧开，倒入鸡蛋。翻炒均匀即可。
加能淹过鸡蛋的油，烧八成热，下鸡蛋炸。
碗里放入糖和番茄酱。加水调成汁。
锅留底油，倒汁烧开，倒入鸡蛋。翻炒均匀即可。 
加能淹过鸡蛋的油，烧八成热，下鸡蛋炸。 碗里放入糖和番茄酱。加水调成汁。 锅留底油，倒汁烧开，倒入鸡蛋。翻炒均匀即可。