虾米蒸水蛋
准备香油，生抽，虾米，香葱，温水以及鸡蛋，先把鸡蛋打进碗里面，虾米浸泡软，香葱切碎，蛋液搅打均匀以后添加温水继续搅打，表面有一层气泡，放一会儿就可以了，或者用勺子撇掉，盖上保鲜膜，这样可以避免在蒸的过程中有水蒸气滴到蛋液里面而形成蜂窝，蒸锅里面加入适量的水烧开，把准备好的蛋液放进去，中火蒸10分钟左右，蒸好以后表面非常光滑，然后再撒上一些香葱以及虾米，淋上生抽香油就可以吃了。
青椒炒虾米
准备生姜，蒜，淀粉，盐，菜籽油，青椒以及虾米，先把虾米浸泡10分钟，然后再清洗干净，青椒切碎，辣椒切丁，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜放进去爆出香味，然后再加辣椒炒几下，虾米倒进锅中，用勺子不停的搅拌，然后再加一些盐和水淀粉的混合液体继续翻炒，等到快要收汁的时候就盛出来。
虾米烧冬瓜
准备油，香菜，虾米以及冬瓜，先把冬瓜的皮去除切成块状，虾米清洗干净，水分沥干，香菜清洗一下切成段状，锅中加入适量的油烧热，冬瓜放进去翻炒均匀，加一些温水，然后用大火烧开，虾米放进去焖煮8分钟到15分钟左右，然后再加入适量的盐调味，就可以出锅吃了。