常见的食品分类都包括哪些

编辑:全民百科 时间:2024-08-06 07:45:12

常见的食品分类都包括米、面、杂粮。食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类,三百多个小类。是我国目前制定企业标准,食品安全认证主要的依椐性文件。

具体分类:

1. 粮食及制品:指各种原粮、成品粮以及各种粮食加工制品,包括方便面等。

2. 食用油:指植物和动物性食用油料,如花生油、大豆油、动物油等。

3. 肉及其制品:指动物性生、熟食品及其制品,如生、熟畜肉和禽肉等。

4. 消毒鲜乳:指乳品厂(站)生产的经杀菌消毒的瓶装或软包装消毒奶,以及零售的牛、羊、马奶等。

5. 乳制品:指乳粉、酸奶及其他属于乳制品类的食品。

6. 水产类:指供食用的鱼类、甲壳类、贝类等鲜品及其加工制品。

7. 罐头:将加工处理后的食品装入金属罐、玻璃瓶或软质材料的容器内,经排气、密封、加热杀菌、冷却等工序达到商业无菌的食品。