莲蓉是什么

活中常见的食物种类比较多，在对食物选择上，都是不能随意的进行，在对食物选择的时候，也是需要对食物进行很好的了解，那莲蓉是什么呢？

1. 莲蓉是由莲子、白糖、油等食材制成的食品。

2. 红莲蓉就是莲子和红糖做的，白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色。存放需避免阳光直射，低温。

3. 纯莲蓉馅月饼要求饼馅除糖、油脂外，其他原料100%使用莲子；莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖、油脂外，其他原料中莲子也要大于60%。