如何做白菜心拌粉丝

白菜心拌粉丝

材料主料：白菜心250克、粉丝100克。

辅料：葱15克、香菜5克、辣椒油10毫升、酱油5毫升、醋10毫升、美极鲜5毫升、香油5毫升。

做法步骤：

1. 白菜心切成丝，洗干净控水备用。

2. 葱切丝，香菜切段。

3. 粉丝放入开水中煮熟。

4. 盛出粉丝放入凉开水中拨一下。

5. 把上述材料放入容器中加酱油，醋，美极鲜，辣椒油一起拌匀盛盘。

小贴士：最好用白菜心拌，因为白菜心脆而且发甜，最适合凉拌；煮好的粉丝入凉水中拨一下，可以防止粉丝粘连。