青团用的艾草是什么

编辑:全民百科 时间:2024-08-12 23:45:28

就是菊科蒿属的艾草。

很多人认为制作艾草青团的艾草和菊科蒿属的艾草,他们不是一个品种,但其实它们是同一个植物属,常见于我国南方地区,味苦性温,具有一定温经、去湿、散寒、止血等作用,属于一种药食同源的食物。

一般制作青团时,使用的艾草是新鲜的艾草,都是春天的时候刚发芽不久的,这样的艾草汁水才多,营养价值也比较高。