炒白鲢鱼怎么做最好吃

准备用料：白鲢鱼1条、油、盐、葱、老抽、白糖、醋、姜。

白鲢鱼一条收拾干净。

切成几大块 表面拍上面粉。

用油锅煎的表面金黄。

准备料酒、生抽、醋兑成的料汁，葱、姜、花椒、大料准备好。

锅底放入少量的油，放入煎好的鱼，放入葱、姜、花椒、大料。

放入料汁和白糖。

再放入适量的盐和清水炖十五分钟左右。

盛出撒上香菜即可。