黑豆芥菜是可以一起吃的，因为两种食物都含有很多营养物质，搭配起来吃对健康有好处。
首先在芥菜中含有丰富的维生素，还有大量的抗坏血酸物质，这种物质可以起到提神醒脑的效果，还可以帮助人体有效的解除疲劳问题。
芥菜吃了之后可以起到解毒消肿的效果，还可以起到对抗感染，预防疾病的效果。同时吃芥菜来帮助促进伤口的愈合。
吃芥菜能够起到开胃消食的效果，把芥菜腌制后，会产生一种特别的鲜香味道，适量食用可以促进肠胃的消化功能，还可以有效增进食欲。
芥菜中含有大量的胡萝卜素，还有食用纤维素，吃了可以起到明目、宽肠通便的效果，是帮助防治便秘的好选择，很适合给老年人，经常便秘的人吃。
黑豆的蛋白质含量是非常高的，尤其是氨基酸很丰富，还有大量的油酸物质存在，其中不饱和脂肪酸的含量很丰富，可以满足人体对于脂肪的需要，还可以起到降低血中胆固醇的效果。
黑豆中含有一种植物固醇，可以起到抑制人体中的胆固醇，还可以降低胆固醇的含量，常吃黑豆可以帮助人体软化血管，还可以滋润皮肤，帮助有效延缓衰老，适合三高人群吃。