吃荔枝为什么要喝盐水

中医认为：荔枝味甘、酸，性温燥，多吃易上火，明朝人谢肇淛在《五杂俎》中，提到给荔枝降火的方法：“吃荔枝多过内热，当以咸物下之”。

因为荔枝肉含有荔枝酸等成分，盐水能起到分解荔枝酸等成分的作用。吃荔枝喝盐水，体内的酸性物质不容易积聚过多，可防止体内代谢性酸中毒，不容易上火，所以吃过荔枝之后喝盐水可以预防上火。