辣鸡。
材料：青红尖辣椒、指天椒半两切丁、花椒10克、姜丝、蒜米、盐、糖、生抽、生粉、蛋清。
做法：
1. 鸡块用盐，糖，生抽，生粉，蛋清腌一个小时。
2. 放7成热的油里划熟。捞起把花椒稍微炒一下，铲起。
3. 放油进锅烧热，爆香姜丝、蒜米、把青红尖辣椒、指天椒和花椒放进去，加点盐炒香。
4. 把鸡肉放进去炒，炒到辣的味道已经全面包围了鸡肉即可。
鸡肉怎么样炒好吃
编辑：全民百科
时间：2024-08-29 17:36:29
辣鸡。
材料：青红尖辣椒、指天椒半两切丁、花椒10克、姜丝、蒜米、盐、糖、生抽、生粉、蛋清。
做法：
1. 鸡块用盐，糖，生抽，生粉，蛋清腌一个小时。
2. 放7成热的油里划熟。捞起把花椒稍微炒一下，铲起。
3. 放油进锅烧热，爆香姜丝、蒜米、把青红尖辣椒、指天椒和花椒放进去，加点盐炒香。
4. 把鸡肉放进去炒，炒到辣的味道已经全面包围了鸡肉即可。