1. 买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。
2. 葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。
3. 锅中倒入食用油，烧制八分开。
4. 放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。
5. 加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。
6. 大约20分钟左右，出锅装盘。
清炖鱼的配方 清炖鱼的方法有哪些？
编辑：全民百科
时间：2024-07-11 03:45:36
1. 买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。
2. 葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。
3. 锅中倒入食用油，烧制八分开。
4. 放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。
5. 加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。
6. 大约20分钟左右，出锅装盘。